Avec la flambée des prix, les familles tunisiennes ont du mal à s’offrir la chère tradition d’acheter un mouton pour la fête de l’Aïd al-Adha.
Saber, qui possède une petite ferme dans la ville de Testour, dans le nord de la Tunisie, hausse les épaules en regardant ses 12 moutons invendus sur un marché aux bestiaux en plein air à l’extérieur de Tunis. Il est l’un des nombreux vendeurs de moutons en Tunisie qui luttent avant l’Aïd al-Adha, attendu mercredi, pour gagner leur vie alors que l’inflation monte en flèche dans le pays.
« C’est la pire année pour les affaires », a déclaré Saber à Al-Monitor tout en tenant son modeste stand, jonglant avec les demandes de quelques acheteurs potentiels avant de poursuivre leur recherche. « Les prix sont plus élevés et les gens ne peuvent plus s’offrir des moutons. »
« Je suis venu de Testour [à 80 kilomètres à l’ouest de Tunis] et aujourd’hui sera mon dernier jour », a-t-il déclaré. « Je vais emmener le reste de mes moutons à l’abattoir et rentrer à la maison. »
« Il devient de plus en plus difficile d’acheter même des choses de base, sans parler d’un mouton », a déclaré Halima Ayari, une femme de la Médina de Tunis, à Al-Monitor. « Je ne pourrai jamais acheter un mouton. »
« Les moutons sont extrêmement chers cette année », a déclaré Houcine Zammouri, un fonctionnaire de Médenine, dans le sud-est, à Al-Monitor. « Même les familles qui gagnent 1 000 dinars tunisiens [323 dollars] par mois ne peuvent pas se permettre d’acheter un mouton. Il y a des années, 1 000 dinars tunisiens étaient une bonne somme d’argent pour une famille de cinq personnes.
Cette année, le prix du mouton varie de 500 dinars tunisiens (161 dollars) pour une petite brebis à plus de 2 000 dinars tunisiens (646 dollars) pour un gros bélier. Le prix d’un mouton de taille moyenne est d’environ 900 dinars tunisiens (291 $), ce qui représente une augmentation de 25 % par rapport à l’année dernière. L’une des raisons de la flambée des prix est l’augmentation du coût des engrais et des aliments pour animaux, entraînée par le conflit en Ukraine, qui exporte plus d’un tiers du blé mondial. Une autre est une sécheresse sans précédent qui a menacé la production céréalière de la Tunisie.
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